本实用新型公开了一个便于操作的空气炸锅，包括上盖、转动铰链、外壳、控制旋钮以及内槽，本实用新型的炸篮内嵌于拆卸壳体内部，一方面保证在使用炸篮时能够快速的将炸篮放置在炸锅内，另一方面在不使用炸篮时，将炸篮固定在拆卸壳体的侧壁，避免丢失，设有的折叠支撑杆，使炸篮底盘在收起时，占用更小的空间，避免占用内槽内侧的烹饪体积，内槽与外壳可拆卸，同时拆卸壳体与固定壳体以及底座可拆卸，从而大大的方便了用户的清洗，大大降低清洗难度，提高清洗便利性，本实用新型相比市面上的同类产品，具有炸篮使用方便，不易丢失，清洗难度低，清洗方便的有益效果，本实用新型具有极大的操作便利性。