本实用新型涉及食品加工设备技术领域，且公开了卤锅自动翻斗组件，包括底座以及固定设置在底座上侧的锅体，锅体的底部右侧设置为弧形，且锅体的弧形部外壁固定设有电加热片，锅体的内部左侧设有竖直的翻斗，翻斗的前后两侧壁分别与锅体的前后两侧壁滑动连接，翻斗的前后两侧壁上端对称固定连接有转轴，两个转轴的前后两端均通过第一密封轴承与锅体的内侧壁转动连接，锅体的前侧壁与两个转轴的位置对应处固定设有第一减速电机，且第一减速电机的输出端均贯穿锅体的前侧外壁并与位于前侧的转轴的前端固定连接。本实用新型不仅便于将沉淀在锅底的食物打捞出来，省时省力效率高，而且可自动对食物进行搅动，使得卤锅卤制食物的效果更好。