本实用新型涉及卤锅技术领域，且公开了卤锅回收组件，包括壳体，壳体为顶部开口的中空结构，且壳体内固定安装有匹配的卤锅，卤锅的顶部合页连接有匹配的锅盖，且锅盖与卤锅之间通过搭扣相连接，壳体的底部固定安装有蛇形加热棒，壳体靠近卤锅底部的侧壁上固定连通有进水管，壳体远离进水管的侧壁上固定连通有排气管，且排气管内安装有泄压机构，排气管的另一端管口处固定连通有回收管；泄压机构包括开设在排气管内壁上的环形槽，环形槽内活动连接有匹配的密封活塞，密封活塞远离壳体的一侧固定连接有弹簧。本实用新型使得卤锅在蒸汽加热过程中不易造成蒸汽热能的浪费，而且有效提高卤锅的蒸汽加热效果。