本实用新型提供一种莲子加工用烘干装置。包括：安装底座、支撑架以及安装在支撑架内部的一号烘干部、二号烘干部，所述支撑架固定设置安装底座上表面两侧，所述一号烘干部包括一号腔体、排放管道、滤水板以及振动电机，所述一号腔体顶端开设有进料口，所述一号腔体匹配安装在支撑架顶端，且一号腔体通过支架与支撑架抵接，所述排放管道匹配安装在一号腔体一侧壁，且排放管与一号腔体内部连通。本实用新型使用便捷，可高效对莲子进行烘干处理，便于莲子进行后续处理工作，通过设有一号烘干部，可同步对莲子大量水分进行处理，同时二号烘干部作用下，可同步对莲子进行离心脱水处理，且利用热加压方式保证了整体烘干效果，提高了整体工作效率。