本实用新型公开了一种牡丹油生产牡丹籽壳分离装置，设置有筛选机构、运输机构和脱壳机构，打开各个电机让多个转筒转动，将牡丹籽通过进料口一送入脱壳主体内，每个转筒组的间距不同，筛板一、筛板二和筛板三上均布的通孔一、通孔二和通孔三的孔径依次减小，所以经过转筒组的脱壳和筛板的筛选可以将牡丹籽经过分级脱壳，保证脱壳的效率以及脱壳的成品率，先将牡丹籽原料和水通过进料口二输送进入筛选主体内，再打开控制阀门，将水放出，打开推动气缸，推动气缸带动筛板五向左移动，筛板五上的通孔六与筛板四上的通孔五完全对齐，压力装置向筛选主体内输送气体，使得压强增大，可以使得筛选机构可以更容易的进行筛选。