本实用新型涉及一种糖醇晶体连续溶解装置，包括下料绞龙、溶解罐、补水阀、直流阀、离心泵以及相互连接的管道，下料绞龙包括进料段和出料段，在出料段与溶解罐之间设置了输送糖醇晶体的出料管道，溶解罐用于将糖醇晶体进行溶解得到糖醇溶解液，在溶解罐上设置搅拌器、加热盘管和温度传感器，补水阀通过补水管道与外部的纯化水源连通，在溶解罐与直流阀之间设置出液管道，离心泵设置在出液管道上，直流阀通过直流管道与下工序的设备连通。本实用新型提高晶体溶解速率，解决了出料管道易堵塞的问题，实现自动连续地进行糖醇晶体的溶解和出料。