本实用新型公开了一种饺子机压合机构，包括底板，底板上分别设置有成品箱、支撑架、气缸支架、底座，气缸支架上装设有气缸，气缸的预置活塞杆上设置有连接块，连接块的一端设置有压合块，底板的上方设有工作台，工作台上设置有置料板，置料板上设置有置料槽，工作台的一端设置有铰座，铰座通过预置的转轴与支撑架转动连接，工作台的另一端设置有连接杆，连接杆的一端设置有定位插块，底座上设置有定位槽，定位槽与定位插块插接。实现压合完毕的多个饺子向左下方滑落至成品箱内，提高了对压合完毕的多个饺子的落料便捷性，可以针对饺子的粘合面实现一次压合多个，提高了对饺子粘合面的压合效率。