一种高原坛式静态发酵系统
授权
摘要
本实用新型公开了一种高原坛式静态发酵系统，包括蒸煮组件和发酵组件，所述蒸煮组件包括高压蒸煮锅，所述高压蒸煮锅上设置有夹套，所述夹套上连接有蒸汽进口和蒸汽出口，所述发酵组件包括发酵室，所述发酵室内设置有至少一个陶坛放置柜，所述陶坛放置柜上设置有多个发酵陶坛，还包括出料管，所述出料管一端与高压蒸煮锅连接，所述出料管另一端位于发酵室内，所述出料管上设置有出料泵。其结构简单，使用方便，在采用传统的坛式静态发酵工艺时，引入了半自动化封闭式的发酵环境，实现了高原地区大规模的坛式发酵生产，并缩短了发酵时间，保证了坛式发酵食用酵素的口感风味。
基本信息
专利标题 ：
一种高原坛式静态发酵系统
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN201921688228.9
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2019-10-10
授权号 ：
CN211620510U
授权日 ：
2020-10-02
发明人 ：
张健何伟李金平阿柏林王姣石文芳吴秀琴吴兵
申请人 ：
青海华牛生物科技有限公司
申请人地址 ：
青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市祁连路16号
代理机构 ：
成都华风专利事务所(普通合伙)
代理人 ：
徐丰
优先权 ：
CN201921688228.9
主分类号 ：
C12M1/38
IPC分类号 ：
C12M1/38 C12M1/36 C12M1/34 C12M1/12 C12M1/04 C12M1/02 C12M1/00 A23L33/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12M
酶学或微生物学装置
C12M1/34
•用条件测量或信号传感方法测量或检验，如菌落计数器
C12M1/36
包括条件或时间反应控制，如自动控制的发酵器
C12M1/38
温度反应性控制
法律状态
2020-10-02 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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