本实用新型属于酿酒设备技术领域，公开了一种酒曲干燥装置，包括干燥架为矩形框架，通风板与干燥架连接，管道为U型管，管道位于干燥装置的一端为进风口，管道位于风泵的一端为出风口，管道分别贯穿干燥箱和干燥架连接风泵，通风板上设有管道预留口连接管道，功能板连接在通风板的空腔内第二通风孔与功能板上设置的第一通风孔对应设置，三通管将一个进风口分为管道同时贯穿干燥箱连接后部的管道，干燥层一为氯化钙干燥剂；干燥层二为硅胶干燥剂；干燥层三为蒙脱石干燥剂；干燥层四为分子筛干燥剂，本结构保证干燥架在使用中最大的接触空气，保证空气的流通，对管道内部的空气吸附，增大空气流通的流速，本结构结构新颖，便于实施。