本实用新型提供了一种空气油炸锅，包括基座、用于进行空气炸的第一锅体、用于进行油炸的第二锅体、炸篮以及盖子；基座具有壳体部分与烹饪室部分，第一锅体、第二锅体可替换地装配至烹饪室部分，炸篮放置于第一锅体或者第二锅体内；盖子盖合至壳体部分，并封闭烹饪室部分，在盖子上设有把手；炸篮包括炸篮本体、支撑架和手柄，其中炸篮本体通过支撑架装配在第一锅体或者第二锅体内，手柄固定至支撑架上并且位于基座的前侧，其中，手柄与把手相抵接。本实用新型能够同时取下炸篮和盖子，避免出现烹饪油向上飞溅至用户身上的现象，结构简单，稳定性好。