本实用新型公开了食品技术领域的一种泡菜专用拌料装置，包括拌料桶，所述拌料桶内腔横向连接有固定杆，所述固定杆顶部设置电机，所述电机底部设置拌料柱，所述拌料柱远离电机一端设置拌料件，所述拌料件包括安装柱，所述安装柱中部左右侧均焊接设置拌料杆一，两组所述拌料杆一前端面均横向开设滑槽，两组所述拌料杆一滑槽内腔均设置匹配的滑块，两组所述拌料杆一均通过滑块连接两组拌料杆二，所述拌料桶底部设置底座，所述底座外周均匀连接四组连接块，所述拌料桶右侧底部设置出料口，所述出料口远离拌料桶一端设置出料阀，该装置设置多层次拌料杆体，使得对于泡菜物料的拌料更加充分，对于泡菜的拌料也会更加均匀。