一种电饭锅的开盖结构，包括按钮和卡接机构，卡接机构包括设于锅体顶部的下卡接部件和设于锅盖上的上卡接部件，其特征在于：所述开盖结构还包括设于锅盖上的按钮安装座，按钮安装座上设有按钮容置槽，按钮与按钮容置槽底部之间设有按钮复位弹簧，按钮底部设有推杆；上卡接部件包括卡钩和横向承压部，卡钩上端与锅盖铰接，卡钩下端设有上卡接块，横向承压部外端与卡钩上端固定连接，横向承压部的上侧面与推杆下端配合；下卡接部件顶部设有与上卡接块卡接配合的下卡接块；所述卡接机构还包括上卡接部件复位弹簧。本实用新型结构紧凑，所占用的安装空间较小，且按钮按压后在按钮复位弹簧的作用下能够自动复位，不会出现按钮松动的情况。