本实用新型公开了一种用于挂面生产和面装置，涉及挂面生产技术领域，本实用新型克服了现有技术中目前手动进行和面效率较低，而使用机器进行和面时，常常搅拌桶内壁会残留面粉或面团，造成原材料的浪费，导致生产成本提高的问题，现提出如下方案：其包括底板、和面桶，底板上设有第一电机，第一电机的动力输出端固接转盘，转盘上设有凸块，凸块转接第一连杆，第一连杆铰接齿条，齿条滑接于限框架，限位框架底部固接底板，底板上转接有搅拌杆，搅拌杆上设有第一齿轮，第一齿轮转接齿条，搅拌杆上设有搅拌叶片。本实用新型能够实现多方位的进行和面，提高和面效果，且能够刮下和面桶内壁残留的面粉，避免原材料浪费。