本实用新型公开了一种食品生产线用蒸发浓缩装置，包括加热器，所述加热器的右端通过输送管道与蒸发器焊接连接，所述蒸发器的上端固定有伺服电机，所述伺服电机的输出端与转动轴转动连接，且转动轴上固定连接有螺旋叶片，所述蒸发器上设置有密封顶盖，且密封顶盖的内部安装有水箱，所述水箱下端通过第二水管与第一水管焊接连接，且第二水管上安装有微型水泵，所述第一水管的下端固定有第一喷头和第二喷头。本实用新型通过设置伺服电机、转动轴、螺旋叶片、水箱、第一喷头、微型水泵和第二喷头，解决了没有自动清洗的功能，需要人工清洗，耗时耗力，且原料受热不均匀，导致原料难以蒸发，降低了生产效率的问题。