本实用新型涉及食品检测技术领域，且公开了一种基于食品检测取样的快速搅拌装置，包括搅拌罐、水泵，所述搅拌罐顶部的一侧固定连接有固定架。该基于食品检测取样的快速搅拌装置，通过启动水泵抽取清洗水，并将清洗水输送至U型架的汇流管内，当需要对搅拌罐的内部进行清洗时，启动第二电机和水泵，利用水泵将水输送至汇流管内，并通过U型架上的喷头喷淋出，同时利用第二电机带动转轴上的U型架转动，从而对搅拌罐内部进行全方位冲洗，提高搅拌罐的清洗质量，本装置使用方便简单，降低了搅拌罐内部清洗的难度，提高搅拌罐内部的清洗质量和效率，避免食品样品之间交叉污染影响食品检测数据准确性的问题。