本实用新型公开了一种后厨用盒装鲜料出料系统，包括机架和设置在机架上滑道板，滑道板上设置有沿滑道板的纵向布置的滑道，滑道自机架的入料端向机架的出料端向下倾斜布置，滑道上设置有沿滑道的延伸方向依次紧贴排布的多个料盒，且料盒能够沿滑道的延伸方向滑动。上述出料系统在实际应用过程中，由于滑道自入料端向出料端倾斜布置，因此滑道上的料盒由于重力的作用具有向下滑动的运动趋势，当后厨在机架的出料端直接取走最外端的料盒后，后面的料盒会自动滑动至出料端的最外端供下一次取料，同时入料端可以及时补充盒装鲜料，整个工作过程连贯紧凑，鲜料出料时取料方便快捷。