本实用新型公开了一种鸭肠自动穿串装置，包括多条并排设置且长度不同的上料传送带，每条所述上料传送带的侧面各设有一穿串机构，每条所述上料传送带的下料端各设有一收料机构，所述上料传送带下方并排设有两条下料传送带，所述下料传送带与各个收料机构的位置相对应，所述上料传送带上方设有多个沿送料方向平行设置的压料杆，多个所述压料杆之间通过支撑横梁连接，所述支撑横梁上每相邻两个压料杆之间各设有一切刀。本实用新型通过切刀将夹在多个上料模具中的整条鸭肠分切成多段，并分别进行切穿、拉花及下料，从而完成鸭肠的穿串工作；相对于人工穿串，既提高了生产效率，保证食品的安全卫生，又避免了人工穿串所存在的安全隐患。