本实用新型公开了一种菌类发酵罐的加热监控系统，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体的两侧分别固定安装有警报器和加湿器，所述发酵罐本体的正面上固定安装有控制器，所述发酵罐本体的顶部安装有排气阀，所述控制器的信号输出端与远程监控装置电性连接。该装置通过多路传感器把发酵罐本体内部的温度、湿度和气压的监测信号通过信号转换器、数据采集器转换成数据信号，并通过控制器输送至控制终端进行实时监控，通过控制终端对罐体内部的温度、湿度进行调节，使用灵活方便，该装置能够对发酵罐本体的加热情况进行实时监测，自动监控，控制精度高，保证了菌类发酵罐本体的发酵质量，从而提高了生产质量。