本实用新型公开了一种牛肉切片装置，包括底座，所述底座的顶部一端安装有轴承座，所述轴承座的内部插接有转轴，所述转轴的一端安装有切刀，所述底座的顶部安装有支撑台，所述支撑台的顶部安装有缸体，所述缸体的内部设有弹簧，所述弹簧的一端安装有限位板，所述限位板的一侧焊接有联动杆，所述联动杆的端部焊接有推板。本实用新型主要由底座、切刀、支撑台、推板等部件构成，将微冷冻后的牛肉放置在支撑台上，缸体中的弹簧挤压推板推动牛肉靠在切刀的一侧，然后按压切刀进行切片，切片之后抬起切刀，推板推动牛肉移动，再进行切片，提高了牛肉的切片效率。