本实用新型公开了一种多功能杀青机，具体涉及茶处理设备技术领域，包括底壳，所述底壳的顶部设有杀青机构，所述杀青机构一侧连接有蒸汽发生装置，所述底壳内腔两侧均固定连接有导轨，所述导轨顶部依次放置有第一筛盘、第二筛盘和第三筛盘，所述底壳内腔固定连接有隔板，所述隔板一侧固定连接散热风机，所述散热风机外壁与底壳内腔固定连接，所述第三筛盘位于散热风机顶部，所述杀青机构包括杀青室，所述第二筛盘位于杀青室内。本实用新型通过设置杀青机构和导轨，与现有技术相比解决了传统杀青机容易破坏茶叶外形结构的问题，平移式的蒸汽杀青能够避免茶叶外型被破坏，有效满足茶品的外观结构成型要求，满足了加工需要。