本实用新型涉及膨化食品加工技术领域，尤其涉及一种膨化食品加工装置，包括膨化机本体、安装环、挤压头、固定机构和定位块，所述安装环通过法兰盘固定连接在膨化机本体的输出端，所述挤压头活动插接在安装环的内部，所述定位块的数量为两个，两个所述定位块对称固定连接挤压头的两侧，所述安装环内壁的两侧均开设有定位槽，所述定位块活动插接在定位槽的内部，所述定位块正面的中部开设有固定孔。该实用新型可以将挤压头插接在安装环的内部，并使得定位块插接在定位槽的内部，通过固定机构将挤压头的位置进行固定，结构简单，操作方便，便于不同的挤压头的快速安装和更换，使得加工出来的膨化食品形状不同，深受小朋友们的喜爱。