本实用新型提供了一种营养棒切段装置，属于食品加工设备领域。它解决了现有技术存在容易堵塞造成营养棒原料出现倾斜错位、剪切效果差、切割刀高度无法调节的问题。本实用新型包括机架以及设置于机架上的输送带，机架上还依次设置有滚切机构、引导机构、切断机构、伸缩驱动机构，切断机构包括第一驱动机构和切割刀，滚切机构包括第二驱动机构、辊筒以及均匀设置于辊筒上的圆刀，第二驱动机构驱动连接滚筒，伸缩驱动机构顶部连接滚切机构并可带动滚切机构在机架高度方向做往复运动，引导机构包括刀架，刀架上设有若干均匀设置的长条形刀片，刀片数量和与圆刀对应一致。本实用新型具有剪切效果好、防止原料倾斜和错位的优点。