本实用新型公开了一种食品加工切丁机，涉及切丁机技术领域。该食品加工切丁机，包括放置座，所述放置座的上方设置有上料机构，上料机构包括壳体、电机、进料管、转动杆、螺旋刀片，放置座的顶部固定安装有支架，支架远离放置座的一端和上料机构固定连接，壳体的顶部外表面固定安装有电机，壳体的一侧外壁固定安装有进料管，进料管和壳体内部相通，壳体的内侧顶部转动安装有转动杆，转动杆上固定安装有螺旋刀片，壳体的底部固定安装有出料管，出料管和壳体内部相通，壳体的底部开设有开口，转动杆的另一端纵向贯穿壳体并固定安装有刀片。本实用新型结构简单，有利于提高食品切丁的效率，比传统方式好，便于推广使用。