本实用新型涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种食品切丁机，包括支撑腿，所述支撑腿的上方固定安装有支撑板，所述支撑板的上方固定安装有滑轨，所述滑轨固定安装在固定板的底部，所述固定板与切割腔固定连接，所述切割腔的内部固定安装有防漏网，所述防漏网的一端固定安装在推块上。本实用新型通过第一刀架和第二刀架交叉放置，完成食品的横向加工，且第一刀架和第二刀架的刀片可自由调整间距，便于控制食品切丁的大小，并通过第三刀架对食品进行纵向加工，便于控制食品大小一致，保证食品的加工质量，且第一刀架和第二刀架均可拆卸，便于对第一刀架和第二刀架进行清洗，保证了装置的卫生，确保食品的质量安全。