本申请公开了茶叶加工技术领域的一种茶叶脱毫装置，包括脱毫筒和支架，脱毫筒轴向的两端固定有转轴，转轴转动连接在支架上，支架的底部设有电机，电机与转轴连接，脱毫筒的侧壁外设有加热腔和过渡腔，过渡腔的上方固定有储液腔，储液腔与过渡腔之间设有单向阀，储液腔内滑动连接有第一活塞，第一活塞上设有第一活塞杆，第一活塞杆的上端设有气缸；过渡腔与加热腔之间的侧壁上均布有若干毛细孔，过渡腔外固定有压缩筒，过渡腔与压缩筒连通，压缩筒内滑动连接第二活塞，第二活塞上设有第二活塞杆，第二活塞杆与第一活塞杆设有杠杆，杠杆的两端分别与第一活塞杆和第二活塞杆铰接。本方案解决了现有的脱毫机脱毫温度不均匀的问题。