本实用新型涉及一种用于烘烤肉脯的烘烤装置，包括烘烤炉本体、电机、转动机构和控制箱，烘烤炉本体内设置有转动机构，烘烤炉本体上设置有电机，并且与转动机构相连接，控制箱分别与烘烤炉本体和电机电连接；当需要对肉脯干进行烘烤时，可将肉脯干放置于承载件上，并将承载件放入烘烤炉本体内，随后拉动手持件，使弹簧拉伸，随后通过滑块滑入支撑件上的滑槽内，随后松开手持件，使手持件在弹簧的带动下通过与承载件之间的作用力夹紧滑槽，随后通过控制箱控制烘烤炉本体和电机开始运行，在烘烤一定是时间后打开密封门，并将手持件下拉，将承载件与烘烤好的肉脯干取出，由此能够在取出与放入肉脯干时更加的便捷，并且单次烘烤量大。