本实用新型公开了一种食品加工装置用研磨机构，包括进料斗、研磨机构，所述进料斗底部表面中部竖直设有进料管，所述进料管远离进料斗一端侧面竖直设有研磨盘，所述研磨盘远离进料管一侧研磨腔的内壁一端固定设置有锥形第一研磨齿，所述研磨盘远离第一研磨齿一端的研磨腔内壁斜向设有出料口，所述研磨机构包括研磨轴、研磨片，所述研磨片侧面固定设有多个弧形导料通道，所述导料通道远离研磨轴一端的研磨片侧面固定设置有等腰梯形状第二研磨齿。本实用新型利用第一研磨齿与第二研磨齿、研磨盘与第二研磨齿之间的相互作用完成分步研磨操作，采用垂直式研磨结构且与旋转同步结合，能够有效保证食品加工质量，使用效果好。