本实用新型公开了一种绞肉机的肉屑清理组件，包括套杯和限位套环，所述套杯的顶端端面设置有限位套环，所述限位套环的左侧在位于套杯的内侧设置有支撑杆，所述支撑杆的表面在位于套杯的内侧连接有塑料刀片，其中塑料刀片包括有刀板和刀头，刀板的前端端面连接有刀头,刀板转动即可带动刀头沿套杯的内壁进行旋转，从而达到清理肉屑的工作，刀头的设置保证了其清洁力，避免了清理力度不足的问题，握把包括有插杆和外螺纹杆，外螺纹杆与支撑杆的顶端螺纹连接，使用后可通过螺纹进行拆卸更换，保证了使用后通过握把将塑料刀片取出就可进行清理，避免了清洗难度较高比较费时费力的问题。