本实用新型公开了一种厨余垃圾储存发酵装置，涉及厨余垃圾处理设备领域，包括工作台，所述工作台的顶部设置有发酵桶，且发酵桶的底部安装有第一电机，所述发酵桶的一侧设置有下支撑柱，且下支撑柱的内部安装有电动推杆，所述下支撑柱的顶部设置有上支撑柱，且上支撑柱的顶部连接有支撑板，所述支撑板的顶部安装有第二电机，且第二电机的输出端通过旋转轴连接有丝杆。本实用新型通过设置的第二电机、丝杆、推板、推杆和挤压板，运用第二电机带动丝杆转动，使得丝杆上的推板在丝杆上移动，从而使得推板连接的推杆带动挤压板对发酵桶内破碎的厨余垃圾进行挤压，使得厨余垃圾中多余的水分都被挤压出，便于后期工作人员对发酵好的厨余垃圾进行烘干。