本实用新型公开了一种变性淀粉加工用预处理装置，属于变性淀粉加工装置领域，包括机壳和底座，所述底座的顶部固定安装有机壳，所述机壳的顶部固定安装有进料管与电机a，所述进料管的内部通过活动件活动安装有挡尘板，所述机壳的内部设置有研磨腔，所述电机a的输出端上安装的转轴一端穿过并延伸至机壳的内部固定安装有研磨锥，且研磨锥位于研磨腔内，所述底座的一侧外壁上固定安装有电机b，所述电机b的输出端上安装的转动轴一端穿过并延伸至底座的内部固定安装有安装轴；本实用新型通过安装有储液器，储液器内可盛装不同的预处理试剂，且储液器上设置有刻度标，可有效量取需要的试剂量，进行准确添加。