本实用新型涉及灭菌机技术领域，尤其为一种乳清粉生产用超高温瞬时灭菌机，包括底座，所述底座的上侧设置有高温灭菌桶，所述底座的下侧设置有移动轮，所述高温灭菌桶的左上侧设置有温度测试表，所述高温灭菌桶的上侧中间处设置有进料管，所述高温灭菌桶的正面左上侧设置有温度控制监测器，所述出料管道的右侧设置有管道连接阀，所述管道连接阀的右侧连接有冷热交换器，所述冷热交换器的左侧设置有出料管道，所述高温腔的内部安装有灭菌循环送料管，通过安装板通过固定螺钉与高温腔可拆卸连接、高温灭菌桶背面的密封板可拆卸连接，能够方便对高温灭菌桶的背面进行打开，对安装板进行拆卸后对灭菌循环送料管进行检修和更换，提高工作效率。