本实用新型涉及红茶加工技术领域,尤其涉及一种红茶加工用冷却装置,包括冷却箱本体，所述冷却箱本体的内部自下至上依次设置有底座、输送架和传送层，底座设置在冷却箱本体的底壁上，输送架的一端倾斜向下设置，所述冷却箱本体的顶部设置有进口，所述传送层的顶部入料口位于进口的下方，传送层的底部出料口位于输送架的上方，本实用新型解决了红茶摊凉需要花费较多的时间，工作效率不高的问题，在使用本冷却装置时，将红茶的茶叶从进口依次投入至冷却箱中，茶叶在设置的多层的传送板上自由下滑，同时冷却风自下至上充分与茶叶接触，可以快速为茶叶进行冷却降温，明显优化茶叶的生产加工工艺，工作效率大大提升。