本实用新型提供一种燃烧器及蒸汽发生器，涉及蒸汽发生技术领域，燃烧器包括均为中空筒状且一端开口的内壳和外壳，内壳通过外壳的开口设置于外壳内，外壳与内壳之间形成有间隔层，外壳的开口边缘与内壳的开口边缘之间封闭连接，在内壳侧壁上设置有多个连通内壳的空腔与间隔层的通气孔，内壳的底部还设置有预燃混合气出口，外壳的底部设置连通内壳的点火装置；外壳的底部还连通设置有用于通入空气的气体管道，气体管道的侧壁连通设置有预燃气体入口和主燃料气体入口。能够提高燃烧器内的气体燃烧效率，提高燃烧产生的高温烟气的产率。