本实用新型公开了一种复合炊具内胆，包括内胆和保护层，所述保护层包覆在内胆的整个外侧面，所述保护层与内胆之间设有导热层，所述导热层内填充有导热材料，所述保护层在底部设有用于灌注导热层材料的灌注口，所述灌注口覆盖有底片。加工时，能够通过保护层底部的灌注口，便于灌注导热材料，使导热材料能够安全从灌注口中快速倒入填充至内胆和保护层之间，同时应能便于生产人员在对导热层成型质量进行观察，能够在确定导热层成型后再封上底片，有效保证炊具生产质量和提高生产效率，并且有效避免导热材料在生产过程被挤压溢出的危险，有效保证生产人员的人身安全。