本实用新型涉及多糖提取设备技术领域，且公开了一种基于秀珍菇多糖提取的加工设备，包括箱体，所述箱体顶部焊接有顶板，且顶板一侧转动连接有顶盖，顶板一侧焊接有进水管，且进水管一侧设置有进水阀，顶板顶部通过螺栓固定有电机，且电机底部通过螺栓固定有第一齿轮，所述箱体一侧焊接有支撑板，且支撑板顶部通过螺栓固定有过滤板，支撑板顶部通过螺栓固定有转动轴，且转动轴顶部转动连接有离心桶。本实用新型通过设置的传动机构与安装杆的配合，通过粉碎叶与离心桶的同时运作对秀珍菇进行粉碎和离心两个操作，降低了设备生产成本，通过设置的连杆与第二锥齿轮的配合，使得粉碎叶水平转动的时候还能上下移动，提升了装置粉碎效果。