本实用新型公开了一种黑莓饼干生产用辊压装置，包括第一固定座，所述第一固定座的上表面固定安装有第一压辊安装座，所述第一压辊安装座的内部设置有转柱，所述转柱的外表面设置有压辊，所述第一固定座的一侧固定安装有第一挡板，所述第一挡板远离第一固定座的一侧活动安装有防护板，所述第一压辊安装座的一侧设置有去除块，所述转柱的外表面靠近一侧的位置设置有第二压辊安装座；本实用新型通过设置的去除块、防护板、第一滑槽的搭配使用，可以解决以往饼干原料沾附在辊压装置上需要人工处理的问题，提高了辊压装置的工作效率，并且能够防止饼干原料在辊压及运输过程中向四周洒落，解决了饼干原料的浪费及需要清理的问题。