本实用新型公开了一种黑莓饼干烘干装置，其中，包括箱体、烘干腔和烘干装置，所述烘干装置设置在所述烘干腔内，所述烘干装置包括固定座、远红外线发热片、活动支撑杆和烘干托盘，所述远红外线发热片水平设置在烘干腔内，所述远红外线发热片的左侧和右侧下端分别均匀设置有多个固定座，所述活动支撑杆活动设置左侧固定座和右侧固定座两固定座之间；通过设置抽风机、干燥剂、干燥盒和鼓风机，能够有效的将烘干腔内的湿气吸出并进行干燥，干燥后的气体循环排入烘干腔内部，增加了烘干的效率，节约了能量的消耗；本实用新型结构简单，操作方便，值得推广。