本实用新型公开了一种粮油机械的面团拉伸仪，在两个固定块的顶端固接一块顶板一，压板一滑动设置在两个固定块之间，螺杆一向下穿过顶板一并与顶板一螺纹连接，螺杆一下端与压板一转动连接，气缸的活塞杆向下穿过顶板一，U型块与气缸活塞杆端部固接，在U型块两个竖直部之间转动安装一个压辊，丝杆通过轴承转动安装在两块支撑板之间，丝杆穿过横移块中部并与其螺纹连接，正反转电机的输出轴端部与丝杆右端固接，横移块上端面内外两端分别竖直固接一块立板，压板二滑动设置在两块立板之间，螺杆二下端向下穿过顶板二并与顶板二螺纹连接，螺杆二下端与压板二转动连接，条形板内外两端分别与内外两侧的立板固接。本申请省时省力、拉伸质量好。