本实用新型涉及面团加工装置技术领域，公开了面团定量分割机，包括机箱，所述机箱顶部的两侧均固定连接有固定块，所述固定块的内部开设有卡槽，所述卡槽的内部卡接有连接架，所述连接架的中部固定连接有分割箱，所述连接架的顶部固定连接有托盘，所述托盘的内部插接有进料管。本实用新型具有以下优点和效果：当面团进入进料管的内部之后，将会与滚筒进行接触，通过滚筒的转动能够减少面团在下落时的阻力，进而能够有效的防止面团在进料管的内部造成堵塞，通过油槽的设置，能够使得工作人员采取少量的食用油滴加入油槽的内部，由于油槽延伸至滚筒架的内部，使得食用油缓缓流入滚筒架的内部，进而对轴承进行润滑。