本实用新型公开了一种榨菜脱盐装置，包括操作台和水泵；所述操作台的内部左侧开设有脱盐槽，所述脱盐槽的顶端内壁中部固定安装有气缸，所述气缸与推杆活动连接，所述推杆的底端与压板的上表面中部固定连接。本实用新型经操作口把榨菜放置在脱盐槽内置于过滤网板的上方，控制水泵工作，通过进水管能够把水箱内的纯净水经出水管排至脱盐槽内漫过榨菜，控制驱动电机工作，通过转动杆能够带动桨叶转动，进一步带动水流转动，加速榨菜中盐分的溶解，脱盐完毕后，打开电磁阀，经排水管能够排出榨菜清洗后的盐水，控制气缸工作，通过推杆能够推动压板往下移动，对过滤网板上的榨菜进行挤压，能够挤压出榨菜中含盐的水分。