本实用新型涉及植物削皮设备技术领域，公开了一种高效半夏削皮装置，包括底座和装置主体，所述装置主体的内部开设有削皮槽，所述削皮槽的内部固定安装有支撑板，所述支撑板的内部插接有第一搅拌轴和第二搅拌轴，所述底座上表面位于装置主体的下方固定安装有电机，所述第一搅拌轴和第二搅拌轴的表面均设置有搅拌杆，所述装置主体一侧的顶部设置有进水管。本实用新型具有以下优点和效果：通过电机、第一齿轮、第二齿轮、第一搅拌轴、第二搅拌轴和搅拌杆的设置，能够对半夏进行高效削皮，另外，通过在装置主体的一侧设有进水管，能够向装置内加水，可在对半夏削皮的同时对半夏进行清洗，提高清洗削皮的工作效率。