本实用新型属于食品加工设备领域，尤其为一种热风对流式高效节能式蒸炉，包括炉体和放置在炉体顶部的若干个蒸笼，所述炉体的内部底端固定安装有电热丝，所述电热丝与外部电源电性连接，所述炉体的侧壁设有用于供水的供水管，所述供水管贯穿所述炉体，且与所述炉体固定连接；通过在笼壁的内部设有蒸汽流动腔，连接蒸汽的供气头上插接固定有对流供气管，对流供气管的另一端插接固定在供气座上，炉体内部的蒸汽一方面透过支座向上方的蒸笼运动，将多个蒸笼由下向上逐层加热，另一方面，蒸汽从供气座顺着安装的对流供气管流出，导向蒸笼的蒸汽流动腔内，从蒸笼的侧壁向蒸笼内的食物进行加热，从而可以快速的将食物加热蒸熟。