本实用新型提供一种食品加工用水果压浆装置，涉及食品加工技术领域。该食品加工用水果压浆装置，包括托板，所述托板的底面固定前后两端均固定连接有两个立柱，托板的下方设置有两个安装板，位于一侧的左右两个立柱远离托板的一端均与安装板的上表面固定连接，托板的前后两侧均设置有滑轨，两个滑轨互相靠近的一面与立柱固定连接，托板的右侧面插接有刮除机构，刮除机构的前后两端分别与两个滑轨滑动连接。该食品加工用水果压浆装置，通过设置托板、压缩机构、刮除机构与密闭机构，解决了现有技术的水果压浆装置在挤压水果的时候，加工完成水果的汁液很容易粘附在装置的表面，在加工另一种水果的时候，还需要对其进行清洗，影响加工时间的问题。