本实用新型涉及真空乳化机技术领域，且公开了一种真空乳化锅研磨装置，包括机械主机，安装座和安装架，所述机械主机的正面固定安装有操控台，所述操控台的顶部活动安装有操控键盘，所述机械主机的正面固定安装有显示器，所述机械主机的顶部固定安装有支撑柱。该真空乳化锅研磨装置，通过在传统剪切装置的底部增设了一个研磨装置，可以将初步剪切后的原料经过导管流入研磨箱中，经过了研磨箱的再次细腻的研磨能够有效的将部分本质较为柔软或者体积较小的原料细腻的研磨，避免了生产出来的产品质地不够细腻，需要回炉在进行剪切，从而影响了后续工艺的加工的问题，从而增强了工作效率，故此本实用新型提出了一种真空乳化锅研磨装置。