本实用新型公开了一种猴头菇肉干制作用切条装置，包括外壳、安装架和固定架，所述外壳的一侧固定安装有进料管，所述进料管的一侧还焊接有支撑架，且支撑架的上侧焊接有推杆电机，所述推杆电机的一端固定安装有连接耳，且连接耳的一端固定安装有切割网，所述切割网的底端开有斜面，且斜面上固定安装有硬毛刷，所述进料管内倾斜固定安装有网板。本实用新型通过电机的设置能够与传动轴进行配合，当工作人员启动电机后，达到了可以使其它装置同步进行运作的目的，提高了工作人员的工作速度，该装置达到了使用方便快捷的效果，降低了工作人员的劳动强度，网板倾斜的设可以使被切好的猴头菇分布均匀，容易下料。