本实用新型公开了一种牛肉干制作用原肉清洁装置，包括箱体，所述箱体上端设置有箱体盖,所述箱体盖的上端面中间位置设置有加热电机,所述加热电机的底部通过联轴器连接加热轴,所述箱体的内部两侧壁设置有三组固定槽,一组所述固定槽相靠近的一端设置有置物架,所述置物架上安装滤网层,所述箱体的两端靠近底部设置有第二通孔,左端所述第二通孔上设置有隔板,所述隔板的左端设置有握把,所述箱体的底端设置有排水口,所述排水口下端设置有阻水盖,所述排水口的两侧设置有导流块,所述导流块的上端设置有出液口,所述箱体的外端面两侧设置有支撑架。本实用新型结构设计合理，通过滤网层可以过滤掉煮制产生的血沫，去腥，提高工作效率，实用性强。