一种用于食品加工的浸泡去水桶涉及食品加工设备技术领域，包括浸泡桶，浸泡桶下部成锥形，浸泡桶下部设有入水阀门，浸泡桶底部设有出水阀，浸泡桶上部设有出料口。浸泡桶的顶部设有密封盖，密封盖上设有入料口，浸泡桶内靠近底部位置设有底部挡板，浸泡桶内，密封盖与底部挡板之间设有抬升板、螺纹传动板、不锈钢螺纹杆、侧立杆，侧立杆靠近浸泡桶内壁且与浸泡桶内壁互不接触，侧立杆上端与密封盖相连，下端与底部挡板相连，不锈钢螺纹杆的上端穿出密封盖，并与驱动装置相连，不锈钢螺纹杆的下端与转轴座相连，转轴座固定在底部挡板上，不锈钢螺纹杆位于浸泡桶纵向中轴位置，螺纹传动板安装在不锈钢螺纹杆上，抬升板安装在螺纹传动板上。