本实用新型涉及一种混揉设备，具体涉及一种肠衣用胶原混揉机，包括外壳、搅拌轴和输料螺旋，所述外壳内设置混揉腔，混揉腔顶部设置可开闭的腔盖，混揉腔一侧连通端部封闭的出料管，出料管侧壁设置一个出料口，对应混揉腔设置一对搅拌轴，搅拌轴设于混揉腔内部的部分设置为Z形，每根搅拌轴对应设有一个搅拌电机，搅拌轴下方设置输料螺旋，输料螺旋一端延伸至出料管，输料螺旋另一端连接驱动电机，对应混揉腔还设有与之连通的辅料管。本实用新型节省人力，提供混揉效率，大幅降低人工成本。