本实用新型涉及辣根生产加工设备技术领域，具体为一种辣根清洗设备，包括清洗箱，清洗箱左侧上部设置有注水口，清洗箱右侧上部位置设置有放料口，清洗箱内腔上部位置等间距从左到右依次设置有第一挡板、第二挡板和第三挡板，第一挡板与第二挡板之间下部、第二挡板与第三挡板之间下部和第三挡板右侧下部位置均设置有刷辊，刷辊外壁位置设置有刷毛，刷辊下部位置均设置有滤网，滤网左右两侧均设置有固定板，清洗箱内腔底部左侧位置设置有收集箱，解决现有的辣根清洗设备清洗过程中会产生大量的根须和碎皮等漂浮物，不方便对其进行清理，因此要对下批辣根进行清洗时，需要进行人工捞取，费时费力的问题。