发酵乳杆菌发酵人参的方法及人参发酵产物和用途
授权
摘要
本发明公开了一种发酵乳杆菌发酵人参的方法及人参发酵产物和用途。该发酵乳杆菌发酵人参的方法包括如下步骤：(1)将人参粉末加水制备人参匀浆，灭菌，得到人参灭菌液；其中，人参匀浆中人参添加量为5～12wt％；(2)所述人参灭菌液冷却后接种发酵乳杆菌种子液，在24～36℃的发酵温度下进行摇床发酵，摇床转速为100～300rmp，发酵时间为20～50h，得到人参发酵产物。本发明的方法可以提高人参中人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc以及Rd的产量。
基本信息
专利标题 ：
发酵乳杆菌发酵人参的方法及人参发酵产物和用途
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN111363774A
申请号 ：
CN202010192173.3
公开（公告）日 ：
2020-07-03
申请日 ：
2020-03-18
授权号 ：
CN111363774B
授权日 ：
2022-04-01
发明人 ：
林峰史新元马涛宋帅牛亚冰屈青松赵崇妍
申请人 ：
江苏菌钥生命科技发展有限公司;北京中医药大学
申请人地址 ：
江苏省盐城市大丰区南翔西路51号
代理机构 ：
北京悦成知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
高艳丽
优先权 ：
CN202010192173.3
主分类号 ：
C12P33/20
IPC分类号 ：
C12P33/20 C12P33/00 C12N1/20 A61P39/06 C12R1/225
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P33/00
甾族化合物的制备
C12P33/20
含杂环
法律状态
2022-04-01 ：
授权
2020-07-28 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12P 33/20
申请日 : 20200318
申请日 : 20200318
2020-07-03 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
